Tél : +33 4 94 58 30 09
E-mail : info@langoustier.com
Les restaurants
Convaincus que l’élégance se trouve dans le goût naturel des produits frais et de saisons, les chefs mettent leur talent au service d’une cuisine à caractère méridional. Tomates gorgées de soleil, huile d’olive parfumée, bisque onctueuse, effluves de lavande, herbes aromatiques subtiles… la Provence s’inscrit dans les plats. Au Mas du Langoustier, deux restaurants ravissent votre gourmandise : La Pinède et L’Olivier.
La pinède
Proche de la mer et à l’ombre des pins, le restaurant propose une carte rafraichissante aux accents provencaux. Amateurs des produits de la mer, optez pour notre spécialité : une langouste ou un poisson entier grillé à venir partager en famille ou entre amis.
Compositions végétariennes, viande française de qualité, menu enfant, fromages affinés et desserts gourmands complètent harmonieusement notre offre pour un repas tout en équilibre entre simplicité du goût et raffinement des mets.
Informations pratiques
Ouvert du 22 avril au 7 octobre 2023, uniquement le midi (pour les clients extérieurs à l’hôtel), de 12h15 à 14h00 et sur réservation.
Réservation
+33 4 94 58 34 83
restaurant@langoustier.com
L’Olivier
À l’Olivier, dégustez des produits frais de nos régions et des plats à partager. Le chef cultive la tradition d’une cuisine familiale relevée d’une touche gastronomique. Autour de vous, la nature s’érige en maître jusque dans l’assiette.
Les terrasses bordent le parc paisible et enserrent un imposant olivier centenaire planté depuis 1989. D’ici, vous contemplez de magnifiques couchers de soleil sur la Méditerranée.
L’élégance des lieux et la modernité des plats font de l’Olivier un restaurant qui se réinvente à chaque saison.
Informations pratiques
Ouverture prévue juillet 2023.
Réservation
+33 4 94 58 34 83
restaurant@langoustier.com
La sommellerie
La Cheffe Sommelière du Mas du Langoustier, Ann Long, sait à merveille créer et renouveler une cave de caractère. Elle parcourt les domaines viticoles de France et des pays voisins afin de dénicher les pépites de chaque région et des vins nature qui sauront vous séduire.
Vos appellations de prédilection seront divinement représentées. Les vins du Sud et des îles tiennent une place de choix parmi la sélection de cette experte en cépages insolites. À ce titre, des dégustations animées par des vignerons locaux peuvent être organisées.
Bar le François Joseph
Le bar tient son nom de François Joseph Fournier qui offrit l’île en cadeau de mariage à sa femme Sylvia Fournier, fondatrice du Mas du Langoustier. Lieu unique pour profiter du calme de la pinède et d’une vue sur la mer.
C’est l’endroit parfait pour déguster un cocktail au coucher du soleil. Vous y trouverez une déclinaison de cocktails mêlant aromates du jardins et épices du monde.
Informations pratiques
Ouvert tous les jours de 10h00 à 23h00.
