Amuse-Bouche
Salade tiède de Langoustines, Fondant de Gaspacho,
Emulsion de Basilic au Miel, Tempura de Pousses de Soja
Filet de Dorade Rôti, sous un Voile de Pistou,
Chips et Soufflé d'Artichauts
Filet d'Agneau Rôti en Croûte de Sésame et Epices,
Dattes Farcies de Taboulé, Houmos de Pois Chiche
Chèvre Paysan Affiné à la Tapenade Noire,
Salade de Riquette
Mini Sablé "Traou Mad",
Déclinaison autour du Café