Amuse-Bouche
Terrine de Sushi de Gambas aux Parfums de Paëlla,
Vinaigrette de Poulpe au Chorizo
Filet de Galinette Pâné au Pain d'Encre de Seiche,
Mousse de Bourride

Chèvre Paysan Affiné à la Tapenade Verte,
Salade de Riquette
Biscuit Chocolat Tiède
au Coeur de Noisette, Sorbet Cacao au Sucre Pétillant