Située au milieu des 3 Iles d'Or, face à la côte méditerranéenne Française, l'île de Porquerolles, est un véritable grain de beauté et la plus remarquable, de part son étendue, la splendeur de sa flore, et la variété de ses sites. Son climat, reconnu pour être le meilleur de France, compte 275 jours de soleil par an.

Emile Jahandiez, auteur du livre Les Iles d'Hyères (éditions Rebufa et Rouard à Toulon), pense que le nom de Porquerolles aurait pour origine Port-Quairoles ou Quieroles du nom celtique quair, rocher ... Port des rochers. L'arbanés de Giens (les habitants de la presqu'île) propose une autre étymologie. Plus vraisemblablement Porquerolles viendrait de Port-Cayrola. Le nom de Cayrola est devenu en provençal actuel Cairelet : c'est à dire Lavande.

  

Le nom de Porcayrolis apparaît d'ailleurs dans plusieurs documents anciens. Porquerolles signifierait donc : Port des Lavandes.

Depuis l'empire romain jusqu'en 1531, l'île fut soumise aux exactions des pirates. François 1er décida, alors, d'y installer une importante garnison. Plus tard sous Louis XIV, le cardinal de Richelieu fit construire entre 1634 et 1643 les forts du Petit et du Grand Langoustier. En 1792, l'île fut vendue comme bien national. Cinq propriétaires se sont succédés jusqu'à nos jours.

Rentrant du Mexique, où il avait réalisé une fortune considérable en découvrant une mine d'or et d'argent Las Dos Estrellas, Monsieur François Joseph Fournier, alors en voyage de noces, découvrit à Antibes l'annonce de la vente aux enchères de l'île de Porquerolles. Le 22 février 1912, il l'offrit en cadeau de mariage à son épouse Sylvia.

Il entreprit aussitôt la mise en valeur du domaine en exploitant 200 hectares, dont 180 de vignes, produisant 10 à 12 milles hectolitres. La qualité de ses vins, la finesse et le degré de son eau de vie étaient reconnues et très réputées. Il expédia sur le continent, primeurs et fruits, dont les kumquats, les citrons, les oranges et les mandarines.

Dès 1921, il planta des centaines de milliers de jeunes arbres pour le reboisement de l'île. Son épouse aménagea à la même époque des villas, ainsi que plusieurs hôtels dont le Mas du Langoustier en 1931.

Parmi les descendants de Sylvia et François FOURNIER, une des filles, Lelia FOURNIER LE BER, héritière du "Mas du Langoustier", est devenue aujourd’hui la propriétaire de cet hôtel-restaurant 4 étoiles de renommée mondiale.

En 2001, elle confie la direction générale à Salvatore TROIA. Un professionnel comptant plusieurs années d’activité hôtelière dans différents palaces de la côte d’azur et Relais et Châteaux en France, ‘Château de la chèvre d’or’ à Eze-village, ‘Le Royal Riviera’ à St. Jean Cap Ferrat, le ‘Grand Hôtel Miramar’, en Corse.

Il faut dire qu’ici, rien n’est laissé au hasard. Un accueil chaleureux et un service efficace. Deux restaurants, un bar, et une piscine. 50 chambres somptueuses, spacieuses et lumineuses. Le Mas du Langoustier marie le confort moderne et une décoration simple composée de meubles d’époque. Depuis 2001, d’importants travaux de rénovations ont été entrepris, donnant à l’établissement l’éclat qu’il mérite.

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Le Mas du Langoustier **** - 83400 Ile de Porquerolles
Tél. : (33) 04 94 58 30 09 - Fax : (33) 04 94 58 36 02