Pour l'ensemble d'une même table
(For a whole table)
Pour le déjeuner, servi jusqu’à 13h30
Pour le dîner, servi jusqu’à 21h15
(For lunch, served until 13h30 ; For dinner, served until 21h15)
Amuse-Bouche
Queues de Langoustines Rôties, Taboulé,
Gelée de Bouillon de Tajine, Beignets de Coriandre
Filet de Mérou Rôti, Croûtons et Dés de Vinaigre Balsamique,
Emulsion d'Huile de Truffe
Queue de Homard Rôtie Mi-Fumée à l'Eucalyptus,
Cébettes, Gel de Citron
Escalope de Foie Gras de Canard Poêlé,
Fenouil Confit à la Réglisse,
Sorbet Pastis
Plateau de Fromages Frais et Affinés
Déclinaison autour de la Fraise
Biscuit Glacé au Spéculos, Fondant de Marsala,
Emulsion Café, Crème de Lait
Taxes 19.60 % Et Service Compris
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