LE CHANT DES CIGALES 72 €
(THE CICADAS' SONG)
Pour le déjeuner, servi jusqu’à 13h30
Pour le dîner, servi jusqu’à 21h30
(For lunch, served until 13h30 ; For dinner, served until 21h30)
Amuse-Bouche
Queues de Langoustines Rôties, Taboulé,
Gelée de Bouillon de Tajine, Beignets de Coriandre
Filet de Loup Rôti, Tartare de Déclinaison de Tomates
à la Purée d'Agrumes, Ecume d'une Bouillabaisse 39 €
Magret de Canard Rôti dans une Feuille de Figuier
et Figues Séchées, Fondant de Foie Gras Tiède, Girolles
Chêvre Paysan au Miel et Jus de Truffe,
Salade Verte
Boule de Noix de Coco Coulante,
Poêlée de Fruits des Iles, Voile de Mojito
Taxes et Service Compris
 |
 |
 |
 |
 |
||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
||
 |
 |
 |
|
|||||||
 |
|
|||||||||
 |
||||||||||||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||||||||||
 |
||
 |
 |
|
 |
||
 |
||